Cépages : Merlot 100%
Section du meilleur lot des parcelles du Château Rambaud
Vinification :
Rendement réduits à la vigne, de l’ordre de 6 grappes par pied, pas de désherbant.
Sélection de la plus haute qualité de baies sur table de tri vibrante.
Extraction lente du fruit par macération.
Fermentation en cuve en inox thermo-régulée.
Elevage 12 mois en barriques, 50% neuves, 50% barriques d’un vin.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.